- Mini brownies de nueces
- Vasito de yogur y frutos del bosque
- Rosas de manzana caramelizada
- Chupito de crema inglesa de chocolate y puré de albaricoque
- Tartaletas de chocolate blanco y frambuesas
CURSO DE NUTRICIÓN IDEAl
Demasiados casos de enfermedades graves, gravísimas a mi alrededor me solicitan cursos de cocina conveniente, preventiva o coadyuvante en los duros tratamientos. He buscado en mis recetas, recopiladas durante tantos años. Y lo vamos a hacer la próxima semana. Ya se han apuntado muchos, pero repetiremos más adelante y, contaremos con varios médicos para ayudaros.
- Alcahofas al vapor con duxelle de champiñones
- Timbal de verduras: brécol, lombarda, apio y zanahoria
- Sopa de sémola con semillas
- Ensalada de habas, tomate, aguacate con vinagreta de pimiento verde
- Ensalada de canónigos, piña y tomatitos cherry
- Cuscús con garbanzos y verduras
- Dorada al horno con tomate y patata
- Conejo salteado con setas y romero
Espero que os sirva de utilidad y sobre todo, de buena salud.
Próximo cursos:
La cocina thai es, por definición un delicado equilibrio de sabores penetrantes, intensos, de inigualables fragancias, conseguidos con la combinación de curries, limas, cilantro, tamarindo, lemon grass, albahaca y hierbabuena. No te dejes impresionar, es fácil y, además, sana.COCINA THAILANDESA
- Sopa Tom Yum Goong
- Curry verde de pollo
- Ensalada de pollo y verduras
- Berenjenas con tofu
- Rollitos de primavera frescos
- Buñuelos de gambas
CURSOS DE COCINA
- Cocina para principiantes
- Cocina oriental : china, thailandesa o hindú
- Curso de tapas y coctél
- Sushi y Sashimi
- Técnicas básicas
- Menús de Navidad
- Bufet de verano
- Tartas y dulces
- Técnicas básicas
- Cocina tradicional
- Arroces y risottos
- Cocina saludable
Cursos a domicilio, individual o para ti y tus amigos. Elige el curso que más te interesa
Animada por muchos de vosotros, mi familia, mis amig@s, todo el que me conoce y sabe de mi pasión por la cocina me empujaron a "trabajar" el blog y luego me pidieron que muchas de mis encuentros
gastronómicos en casa, se convirtieran en una oportunidad para aprender a mi lado, dando cursos en mi casa o en la suya. Es así como esta, que era mi aficción desde hace...bufff tantos años, ahora se ha convertido en mi principal ocupación. Vosotros soís los que elegís los platos, los menús, el tipo de cocina que quereís aprender y yo os ayudo. Después lo degustamos juntos, probamos sabores, recetas, hablamos de los maridajes de vinos y cavas y entre todos vamos dándole alegría a la cocina, que, la verdad es donde mejor se pasa,!! animaros a llevar llevar a vuestros invitados al comedor. En fín, que este es mi proyecto, que divierte, relaja, hace amigos y da tantas satisfacciones. El curso empieza ya... Os espero
CURSO DE CAKES, TARTAS Y BIZCOCHOS
- Cake de calabacín y parmesano
- Tarta de espinacas y fetta con pasta filo
- Tarta de cebolla
- Cake de salmón con eneldo y bayas rojas
- Cake a las dos aceitunas
- Cake de higos y jamón serrano
- Quiche de tomate albahaca y mozzarella
- Cake de zanahoria y nueces
- Cake de limón y semillas de amapola
- Cake de frutas confitadas y nueces
- Pastel de zanahoria y coco
Próximos cursos de cara a las fiestas navideñas. Comenzaremos la semana del 16 al 20 de Noviembre.
MENÚ DE NAVIDADES
Para los primeros os propongo:
- Crema de boletus con piñones tostados y pimienta rosa
- Crema de langostinos
- Crêpes rellenas de marisco
- Terrina de foie y membrillo
- Pavo con relleno gourmet y guarniciones
- Rollo de pularda rellena con puré de castaña
- Redondo en costra de pimientas
- Solomillo de buey Wellington
- Tarta de puré de castaña
- Barquillos de almendras con frutas frescas
- Tronco de Navidad relleno de Mascarpone y lima
- Roscón de Reyes
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