Original y sorprendente

Crema de melón
Ingredientes:

• 2 melones grandes y maduros
• zumo de 1/2 limón
• 1 l y 1/2 de caldo de pollo
• 4 c/s de hierbabuena picada
• una pizca de canela en polvo
• 1 dl de nata líquida
• sal y pimienta negra recién molida

Corta los melones, quitando las semilla y filamentos, y reserva con su jugo. Saca unas cuantas bolas para decorar la sopa. Pon los melones en la batidora, rocía con el zumo de limón, y añade el caldo. Deja que se triture bien un par de minutos. Sazona y ponlo a cocer unos 15 minutos. Retira y deja que se enfríe bien un par de horas. Cuando vayas a servir, añade la nata y la hierbabuena picada. Decora con las bolas reservadas.