Ingredientes:
- 2 manojos de hierbabuena fresca
- 750 ml de leche
- 200 gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina
Pon la leche con el azúcar a hervir, hasta que se disuelva y apaga. Añade las hoja de hierbabuena, cortadas y lavadas, apaga el fuego, y deja en infusión 6 horas (hazlo la noche anterior). Transcurrido este tiempo, hidrata las hojas de gelatina, calienta unos segundos en el microondas (sin que hierva) y añade a la mezcla anterior. Utiliza un recipiente de silicona, tipo cake y lleva al congelador. Para servir, pon unas gotitas de ron, unas frambuesas, unos trocitos de coco fresco...Utiliza tu imaginación.
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