Postres navideños

La Navidad trae una enorme cantidad de dulces artesanales como turrones, guirlaches, trufas, mazapanes, polvorones, panettones, etc. Pero yo quiero ofreceros una selección de mis mejores recetas algo más originales e idóneas para terminar una fiesta, comida o cena y dejar los polvorones para los más pequeños.

POSTRES NAVIDEÑOS

• Parfait de chocolate
• Helado de turrón
• Piña merengada rellena de frambuesas
• Charlota de castañas
• Tarta-estrella de frutas
• Tocino de cielo con merengue al Pedro Ximénez
• Merengues de coco y de pétalos de rosas
• Bavaroise de frambuesas con bizcocho de pistachos
• Brazo de gitano relleno de mazapán
• Tarta de castañas con helado de canela
• Barquillos de almendras con fresas
• Panecillos chinos con hierba-limón (lemongrass)
• Tronco de Navidad con queso Mascarpone y lima
• Biscuit de higos
• Postre de mango y helado de vainilla
• Mousse de uvas
• Pastel frío de frambuesas
• Crema de coco y limón
• Roscón de Reyes

¿Por qué no te lanzas y preparas unos cuantos sorbetes, para servir entre plato y plato o al final de la cena?
Te propongo:

• Sorbete de hierbabuena
• Coctel de limón
• Mojitos de fresas
• Gelatina de limón o naranja presentado en su propia cáscara
• Sorbete de melocotón y lavanda  
• Gelatina de violetas 

 

Si quieres alguna de estas recetas , recopiladas por durante años en mis recetarios , ya sabes donde acudir: en el blog, en los cursos de cocina, por teléfono, etc. Estaré encantada de ayudarte,,,!Feliz Navidad!