Gastronomía española

Siguiendo con mi afán por recopilar libros gastronómicos, me encontré en La Central con un libro precioso de gastronomía española, pero...he aquí que el autor es Paul Richarson, un periodista británico especializado en viajes y gastronomía. El título del libro es Cenar a las tantas y en él traza un panorama de la cocina española popular. "Descubre" sus productos más elementales: aceite, pimentón, charcutería, etc. Va haciendo un recorrido por diferentes regiones, captando los sabores más representativos y alagando las bondades de la dieta mediterránea. Si eres como yo, de los aficionados a los libros de cocina, este te encantará, te lo recomiendo.