COCINA DE VERANO

Llegan los cursos de cocina de verano. Para mí, los más apetecibles. La mesa se llena de ensaladas, gazpachos, sopas frías...y amigos. Porque ahora parece que apetece más abrir la casa y recibir a todos. Para ello, os propongo un curso repleto de ideas y sugerencias para disfrutar de la buena cocina, con todos los beneficios que nos reporta por la cantidad de vitaminas y salud que lleva, y que disfruteís preparándolos. Os propongo:
Gazpacho
Salmorejo
Ajoblanco                                                                                       
Crema de maíz
Crema de pepino
Crema de remolacha
Ensalada de pasta al pesto
Ensalada de pollo y fideos de cristal   
Ensalada de trigo
Taboulé
Ensalada de espinacas y peras
Pastel de espárragos
Pimientos asados y mozarella
Guacamole
Escalibada con ventresca de bonito
Ensalada de quedo de cabra con vinagreta tibia
Costillas de cerdo a la barbacoa con gajos de patata
Brochetas de pollo Yakitori
Lubina asada con salsa de eneldo
Coca de frutas variadas con helado de yogur
Biscuit de nueces con frambuesas
Tarta de limón
Tarta brick con nata y crema inglesa
Pannacota con fruta de la pasión       

Podeís elegir las recetas que más os gusten y las próximas semanas irán saliendo prestas a facilitaros y ayudaros en la maravillosa actividad de la cocina. Hasta pronto