- 250 gr de zanahorias
- 250 gr de nabos
- 2 ramas grandes de apio
- 1 ramillete de cebolletas
- 250 gr de hinojo
- 200 gr de queso de oveja
- 1 naranja
- 1 c/s de miel
- 1 c/s de mostaza a la antigua
- aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Ponemos el horno a precalentar a 200º. Cortamos el queso de oveja en cuadritos. Ralla la piel de naranja ,exprime su zumo y añade la miel, la mostaza y sazona. Ahora, ponemos las verduras en una fuente de horno, regamos con el aliño y ponemos el queso por encima. Llevamos al horno para que se gratine unos 15 minutos
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