Cenar en familia

Qué preparo esta noche, que les guste a niños y mayores, que sea sano, que sea completa...? Tengo una receta que yo preparo muy a menudo y que seguro os va gustar.

Tarta fina de tomate
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada (si no quereís hacerla, comprad la de Lidld)
salsa de tomate casero
albahaca
6 tomates maduros
aceite de oliva virgen
azúcar

Estirar la masa y colocarla sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado de base. Poner la salsa de tomate por encima, dejando 1 cm por los bordes. Cortar los tomates en rodajas, e ir colocándolas en fila, un poco acaballadas. Espolvorear un poco de azúcar y unas gotas de aceite de oliva. Llevar al horno precalentado a 180º unos 30 minutos, o hasta que veaís que la masa se ha dorado. Sacar del horno y picar la albahaca finamente por encima, mientras está caliente. Servir. Para acompañar, poner platitos con atún, anchoas, bacalao ahumado,sardinillas, algún queso (manchego, rulo de cabra...) o salchichas frescas salteadas o asadas para los más peques. Espero que os guste.
Lo ideal es que tanto la masa quebrada como la salsa de tomate sean caseras. Los próximos días os daré ambas recetas.